Fast zwei Drittel der 24 Hektar großen Rebfläche des Weingutes sind mit Riesling bepflanzt, der hier in besten Lagen der klassischen Mittelhaardt, wie Herrenberg, Spielberg, Michelsberg und Abtsfronhof, volle und fein strukturierte Weine darunter auch unsere Grossen Gewächse hervorbringt. Nach schonender Pressung und langsamer Gärung reifen die Rieslinge je nach Charakter in Edelstahl- oder Holzfässern.
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