WEINGUT FITZ-RITTER

Seit neun Generationen erzeugen wir Wein & Sekt für Genießer mit höchsten Ansprüchen

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WEINEXPERTISE

2019 Fitz-Ritter Rosé

Bio-Wein (DE-ÖKO-039)

Cuvée aus Portugieser und St. Laurent

Der Boden und die Trauben:

Ein gesunder Boden mit vielfältigem Bodenleben lässt die Reben optimal gedeihen. Diese Basis schaffen wir, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Somit lag der Entschluss für uns nahe, seit 2009 nach EU Öko-Richtlinien zu arbeiten.

Unser Ausbau:

Im Anschluss an die Lese erfolgte nach dem Abpressen eine Vinifizierung zu 100 % im Edelstahl. Mittels einer kontrolliert gekühlten Vergärung, konnte diese zum optimalen Zeitpunkt gestoppt werden, um die natürliche eigene Restsüße in diesem Wein zu erhalten.

Unser Wein:

Duft nach roten Früchten. Am Gaumen fruchtig mit einem schönen Süße- Säure-Spiel.

Analysedaten:

Alkohol: 9,98 %

Restzucker: 18,8 g/l

Säure: 6,2 g/l

VDP. PRÄDIKATSWEINGUT

Das Weingut Fitz-Ritter war bereits vor über 100 Jahren Mitbegründer des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter - VDP.

Der VDP und seine nach strengen Kriterien ausgesuchten Mitglieder sind heute das Bollwerk der Qualität gegen alles, was den Wein in einer globalisierten Welt beliebig und künstlich macht. Es ist diese Allianz der Weinverrückten, die das Beste geben, was sie ihren hervorragenden Lagen, steinigen Böden und steilen Hängen in harter Arbeit abringen können.

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