top of page

NEUES BUCH: Reben, Rebhuhn, Rebellion

  • 10. Sept. 2019
  • 1 Min. Lesezeit

Aktualisiert: 20. Apr. 2020

Ein kulinarischer Streifzug durch die Pfälzer Küche

Über dieses Buch spricht die ganze Pfalz und die Metropolregion Rhein-Neckar. Vor einigen Jahren fand Alice Fitz auf dem Speicher des 1785 erbauten Gutshauses der Familie Fitz-Ritter in Bad Dürkheim ein altes Kochbuch, verfasst im Jahre 1825 von Magdalena Christmann, einer Vorfahrin der Familie. Da sie die Schrift nicht entziffern konnte, bat sie die mit ihr befreundete Journalistin Ulla Hofmann um „Übersetzung“. Die alten Rezepte, nach denen mitunter noch heute in gleicher Weise gekocht wird, erschienen den beiden eine Renaissance wert. Tristan Brandt, jüngster 2-Michelin-Sternekoch Deutschlands, aus dem Restaurant OPUS V in Mannheim, ließ sich nicht lange bitten, vertiefte sich in Magdalenas Kochbuch und interpretierte die alten Pfälzer Rezepte auf besondere Weise. Dieses Kochbuch stellt Magdalenas historische Rezepte den neuen Kreationen von Tristan Brandt gegenüber und weckt so aufs Schönste die Neugier auf die Pfälzer Küche. Begleitet werden die Rezepte von Geschichten rund um Magdalena Christmanns bewegtes Leben in Mannheim und der Pfalz zwischen den Jahren 1756 und 1835.

Das Buch ist für 29,80 Euro in unserer Vinothek oder hier in unserem Online-Shop erhältlich.





43 Kommentare


jennysilva3.2.3.12
vor einem Tag

F168 dạo này thấy nhiều người nhắc nên mình cũng bấm vào nghía thử cho biết thôi. Mình kiểu vào xem nhanh, không có hứng ngồi lục lọi từng mục, nên cái mình để ý đầu tiên là giao diện có dễ nhìn không. Vừa mở ra thấy trang khá thoáng, nội dung chia thành mấy khối rõ ràng nên mắt bắt nhịp nhanh, kéo xuống cũng không bị rối. Mình cũng thích mấy phần trình bày dạng cột bảng, chữ không bé quá và khoảng cách ổn nên liếc cái là hiểu đại khái. Thanh menu đặt chỗ dễ thấy, bấm qua lại mượt, không phải mò vòng vòng mới tìm được chỗ cần. Nói chung nhìn một lượt…

Gefällt mir

https://6789bet.biz/ hôm bữa mình lướt thấy ai đó nhắc nên bấm vào coi thử cho biết thôi. Mình không đào sâu nội dung gì, chủ yếu nhìn xem giao diện có dễ dùng không. Vào cái là thấy trang làm khá thoáng, nhìn không bị ngộp chữ hay nhồi nhét quá nhiều thứ một lúc. Mấy phần thông tin được chia thành các khối rõ ràng nên kéo xuống một đoạn là nắm được đại khái bố cục rồi. Mình hay xem bằng điện thoại nên để ý thấy chữ và khoảng cách ổn, không phải zoom qua zoom lại. Với lại cái menu đặt khá dễ thấy, chuyển qua lại giữa các mục không cần mò lâu. Nói chung…

Bearbeitet
Gefällt mir

https://11cc.it.com/ apareceu pra mim do nada e eu entrei sem muita expectativa, achando que ia ser aquela bagunça de sempre. Mas a real é que o site é bem de boa de mexer: a página não fica te jogando informação em cima e dá pra entender rápido onde clicar. Uma coisa que curti foi como eles deixam tudo mais “na cara” no painel, tipo histórico e movimentações, sem precisar ficar abrindo mil abas pra achar. Também passa uma sensação de cuidado com transparência, porque as ações da conta ficam bem visíveis e organizadas. No fim, o que me prendeu foi justamente esse jeito mais limpo e dividido em blocos, com o painel mostrando histórico e transações de forma clara.

Gefällt mir

https://luck8.plus/ hôm bữa mình lướt thấy ai đó share nên tò mò bấm vào xem thử, kiểu xem giao diện họ làm ra sao thôi chứ không định “tham gia” gì. Vào trang cái thấy tiêu đề với mấy khối nội dung nổi bật ngay, nhìn phát là biết họ đang tập trung vào phần tin tức cập nhật. Mình có đọc lướt đoạn giới thiệu, thấy họ nói nền tảng có từ 2014 và số thành viên khá đông, nghe cũng thú vị nhưng mình chỉ xem cho biết. Điểm mình thích là chữ rõ, bố cục chia cụm nên kéo xuống không bị ngợp, chuyển qua lại cũng nhanh. Nhìn chung mấy box “tin tức cập nhật mới…

Gefällt mir

https://keonhacai.camp/ mình ghé thử lúc đang rảnh, kiểu nghe bạn bè nhắc nên vào xem cho biết. Ấn tượng đầu là trang load khá nhẹ, vào cái là thấy bảng kèo hiện ra rõ ràng, nhìn lướt cũng nắm được tỷ lệ ngay chứ không phải căng mắt tìm. Mình thích nhất là họ cập nhật kèo khá nhanh, kéo xuống là thông tin hiện theo từng khối gọn gàng nên xem trên điện thoại cũng không bị loạn. Mấy mục chính đặt ngay trên đầu trang nên đổi trận hay xem kèo hôm nay cũng tiện, không phải bấm qua lại nhiều. Nhìn chung giao diện ưu tiên hiển thị tỷ lệ và biến động kèo theo dạng bảng/cột,…

Gefällt mir
bottom of page