WEINGUT FITZ-RITTER

Seit neun Generationen erzeugen wir Wein & Sekt für Genießer mit höchsten Ansprüchen

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WEINEXPERTISE

2020 Wachenheim Weisser Burgunder trocken

VDP.ORTSWEIN

Bio-Wein (DE-ÖKO-039)

DER BODEN UND DIE TRAUBEN

Ein gesunder Boden mit vielfältigem Bodenleben lässt die Reben optimal gedeihen. Diese Basis schaffen wir, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Somit lag der Entschluss für uns nahe, seit 2009 nach EU Öko-Richtlinien zu arbeiten. Die Trauben für unseren Weißburgunder wachsen in der Wachenheimer Gemarkung. Die tiefgründigen Löß-Lehmböden haben eine gute Wasserspeicherkapazität und bieten den Reben auch in trockenen Jahren ausreichend Feuchtigkeit.

UNSER AUSBAU:

Ausgereifte, goldgelbe Trauben lieferten die optimale Basis für diesen Wein. Die Vinifizierung erfolgte zu 100 % im Edelstahl, mittels einer kontrollierten, gekühlten Vergärung. Um die Sortentypizität zu unterstreichen, erfolgte eine Lagerung auf der Feinhefe.

UNSER WEIN:

Duft nach Birnen. Am Gaumen folgt eine feine, cremige Art.

ANALYSEDATEN:

Alkohol: 13,22 %
Restzucker: 6,3 g/l
Säure: 5,6 g/l

www.fitz-ritter.de

VDP . WEINGUT

Das Weingut Fitz-Ritter war bereits vor über 100 Jahren Mitbegründer des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter - VDP.

Der VDP und seine nach strengen Kriterien ausgesuchten Mitglieder sind heute das Bollwerk der Qualität gegen alles, was den Wein in einer globalisierten Welt beliebig und künstlich macht. Es ist diese Allianz der Weinverrückten, die das Beste geben, was sie ihren hervorragenden Lagen, steinigen Böden und steilen Hängen in harter Arbeit abringen können.

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