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WEINGUT FITZ-RITTER

Seit neun Generationen erzeugen wir Wein & Sekt für Genießer mit höchsten Ansprüchen

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2021 Riff Riesling trocken

WEINEXPERTISE

2021 Riff Riesling trocken

Bio-Wein (DE-ÖKO-039)

Vor 25 Millionen Jahren, im Binnenmeer des heutigen Oberrheingrabens, entstand ein Riff an dem sich unzählige Muscheln ansiedelten. Seit 2.000 Jahren wachsen hier Reben, deren Wurzeln tief in das Kalkriff reichen. So entstand unser mineralisch, kraftvoller „Riff Riesling“ mit großem Reifepotenzial.
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DER BODEN UND DIE TRAUBEN

Ein gesunder Boden mit vielfältigem Bodenleben lässt die Reben optimal gedeihen. Diese Basis schaffen wir, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Somit lag der Entschluss für uns nahe, seit 2009 nach EU Öko-Richtlinien zu arbeiten.

Bereits 1828, zur Zeit der königlich-bayerischen Verwaltung, galt der Ungsteiner Herrenberg als eine der besten Lagen der Pfalz. Seine besondere klimatische Stellung beruht auf der Südost-Ausrichtung der Weinberge. Darüber hinaus befindet er sich an den Hängen eines durch den Pfälzer Wald geschützten Hügels, wodurch er sich jeglichen Kaltlufteinflusses entzieht.

Im Gegensatz zum sonst vorherrschenden Buntsandstein besteht der Boden des „Herrenberg“ aus Löß-Lehm mit hohem Kalksteingehalt. Dieser macht die Weine aus einer solchen Lage unverwechselbar: mineralische Frische, charmantes Fruchtspiel und ein kräftiger Körper sorgen für besondere Langlebigkeit der Weine.

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UNSER AUSBAU

Die ausgewählten Trauben wurden sorgsam von Hand gelesen, schonend gepresst und zu 60% im Holzfass und 40% im Edelstahltank vergoren. Durch eine verlängerte Hefelagerung erzielte man eine elegante Balance. Ohne Zugabe von Reinzuchthefen, d.h. durch eine spontane Vergärung ausgebaut mit dem Hintergrund, die Herkunft der Trauben und somit des Terroirs, hervorzuheben.



UNSER WEIN

Dieser frisch-fruchtige Riesling mit seiner glanzhellen Farbe begeistert mit eleganten Pfirsich- und Aprikosenaromen mit leichten Anklängen von Zitrus. Seine mineralische Art und der trockene, lange Abgang machen ihn zu einem idealen Essensbegleiter.


ANALYSEDATEN

Alkohol: 12,53 %

Restzucker: 1,2 g/l

Säure: 8,1 g/l

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VDP . WEINGUT

Das Weingut Fitz-Ritter war bereits vor über 100 Jahren Mitbegründer des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter - VDP.

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Der VDP und seine nach strengen Kriterien ausgesuchten Mitglieder sind heute das Bollwerk der Qualität gegen alles, was den Wein in einer globalisierten Welt beliebig und künstlich macht. Es ist diese Allianz der Weinverrückten, die das Beste geben, was sie ihren hervorragenden Lagen, steinigen Böden und steilen Hängen in harter Arbeit abringen können. 

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ZUM VDP >

AKTUELLER TERMIN

IM RAUSCH DER FARBE
IM RAUSCH DER FARBE
Eine sinnliche Weinprobe
Wann
06. Okt. 2024, 17:30

NEWS

KONTAKT

WEINGUT FITZ-RITTER

& SEKTKELLEREI FITZ KG

 

Weinstraße Nord 51
67098 Bad Dürkheim

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Tel  06322-5389
Fax 06322-66005

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