WEINGUT FITZ-RITTER

Seit neun Generationen erzeugen wir Wein & Sekt für Genießer mit höchsten Ansprüchen

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WEINEXPERTISE

2023 "RebArena" Riesling trocken

VDP.GUTSWEIN

Bio-Wein (DE-ÖKO-039)

Drohnen-Video des Weinbergs: https://www.youtube.com/watch?v=LIllNKxzKdk

DER BODEN UND DIE TRAUBEN

Ein gesunder Boden mit vielfältigem Bodenleben lässt die Reben optimal gedeihen. Diese Basis schaffen wir, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Somit lag der Entschluss für uns nahe, seit 2009 nach EU Öko-Richtlinien zu arbeiten.

Die Trauben für unseren Riesling aus der RebArena, stammen aus unserem Hausweinberg dem Rittergarten. Im Jahr 2010 wurde inmitten dem Rittergarten unsere RebArena, eine von Reben umrankte Open-Air Veranstaltungsfläche mitten im Weinberg, errichtet. Der Löss-Lehm Boden bietet eine ideale Basis für einen mineralisch geprägten Riesling mit konzentrierter Frucht. Das natürliche Quellvorkommen im Unterboden bietet eine optimale Wasserversorgung auch in schwierigen, trockenen Vegetationsperioden.

UNSER AUSBAU

Die Lese von goldgelben, ausgereiften Trauben hat die beste Basis für diesen Terroir geprägtem Riesling geliefert. Die Vinifizierung erfolgte durch eine kontrollierte, gekühlte Vergärung zu 100 % im Edelstahltank

UNSER WEIN

Apfelnoten, feine Mineralität mit Körper und Finesse.

ANALYSEDATEN

Alkohol: 12,19 %
Restzucker: 4,0 g/l
Säure: 6,0 g/l

VDP . WEINGUT

Das Weingut Fitz-Ritter war bereits vor über 100 Jahren Mitbegründer des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter - VDP.

Der VDP und seine nach strengen Kriterien ausgesuchten Mitglieder sind heute das Bollwerk der Qualität gegen alles, was den Wein in einer globalisierten Welt beliebig und künstlich macht. Es ist diese Allianz der Weinverrückten, die das Beste geben, was sie ihren hervorragenden Lagen, steinigen Böden und steilen Hängen in harter Arbeit abringen können.

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