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WEINGUT FITZ-RITTER

Seit neun Generationen erzeugen wir Wein & Sekt für Genießer mit höchsten Ansprüchen

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2016 Pinot Noir Rotwein trocken (Barrique gereift)

WEINEXPERTISE

2016 Pinot Noir Rotwein trocken (Barrique gereift)

Bio-Wein (DE-ÖKO-039)

​DER BODEN UND DIE TRAUBEN

Ein gesunder Boden mit vielfältigem Bodenleben lässt die Reben optimal gedeihen. Diese Basis schaffen wir, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Somit lag der Entschluss für uns nahe, seit 2009 nach EU Öko-Richtlinien zu arbeiten. Die Bezeichnung Pinot Noir stammt aus dem Französischen und steht für Spätburgunder. Als traditionelle pfälzische Rebsorte bringt sie je nach Lage und Ausbau mittelkräftige, elegante Rotweine hervor.


UNSER AUSBAU

Die Vollausgereiften, gesunden Trauben wurden entrappt. Im Anschluss erfolgte eine klassische Vergärung auf der Maische von ca.14 Tagen bis zu 3 Wochen. Für eine optimale Farb- und Aromaausbeute wurde mehrmals täglich die Maische von Hand untergestoßen. Im Anschluss erfolgte ein Ausbau in Barriques (225 l), diese sich in 70 % 1.Belegung und 30% 2.Belegung aufteilten für einen Zeitraum von 23 Monaten.


UNSER WEIN

Strahlende, rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von roten Beerenfrüchten. Elegante Struktur mit vollreifen Kirscharomen und einer feinen Würze und vielschichtigem Tanningerüst. Ein großer Wein mit langer Lagerfähigkeit.

​ANALYSEDATEN

Alkohol: 13,30 %
Restzucker: 0,0 g/l
Säure: 5,1 g/l

www.fitz-ritter.de

VDP. PRÄDIKATSWEINGUT

Das Weingut Fitz-Ritter war bereits vor über 100 Jahren Mitbegründer des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter - VDP.

Der VDP und seine nach strengen Kriterien ausgesuchten Mitglieder sind heute das Bollwerk der Qualität gegen alles, was den Wein in einer globalisierten Welt beliebig und künstlich macht. Es ist diese Allianz der Weinverrückten, die das Beste geben, was sie ihren hervorragenden Lagen, steinigen Böden und steilen Hängen in harter Arbeit abringen können. 

ZUM VDP >

AKTUELLER TERMIN

POP - SOUL - FUNK - ROCK - CALYPSO
Wann
16. Okt., 20:00

NEWS

KONTAKT

WEINGUT FITZ-RITTER

& SEKTKELLEREI FITZ KG

 

Weinstraße Nord 51
67098 Bad Dürkheim

Tel  06322-5389
Fax 06322-66005

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VINOTHEK & OENOSPHÈRE:

Montags - Freitags: 9 - 18 Uhr

Samstags & Sonntags: 11 - 17 Uhr 

- An Feiertagen geschlossen -