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WEINGUT FITZ-RITTER

Seit neun Generationen erzeugen wir Wein & Sekt für Genießer mit höchsten Ansprüchen

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WEINEXPERTISE

2019 Dürkheimer Abtsfronhof Gewürztraminer Spätlese

VDP.ERSTE LAGE

Bio-Wein (DE-ÖKO-039)

Dieser Weinberg aus der Vogelperspektive (YouTube)

Der Boden und die Trauben:

Ein gesunder Boden mit vielfältigem Bodenleben lässt die Reben optimal gedeihen. Diese Basis schaffen wir, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Somit lag der Entschluss für uns nahe, seit 2009 nach EU Öko-Richtlinien zu arbeiten. Die Trauben für den Gewürtraminer stammen aus der Lage Dürkheimer Abtsfronhof. Diese über 1.000 Jahre alte Lage war einst im Besitz des Benediktinerklosters Limburg, kam durch eine Heirat 1823 in den alleinigen Besitz der Familie Fitz. Der Weinberg liegt im Herzen von Bad Dürkheim, ist von einer Sandsteinmauer umgeben und bietet somit die optimalen Vorraussetzungen für ein besonderes Terroir aus einem außergewöhnlichen Mikroklima. Die Reben wachsen auf einem lehmigen Sandboden mit hohem Mineralanteil. Im Unterboden befindet sich Kalk aus dem Tertiär.

Unser Ausbau:

Die Trauben für diesen Bukett-Wein, wurden im perfekt ausgereiften Zustand gelesen. Da sich die Aromen u.a. in der Beerenhaut befinden, ist es von großer Bedeutung, dass diese beim Zeitpunkt der Lese intakt ist. Für eine optimale Aromaausbeute erfolgte eine Maischestandzeit von 10 Stunden. Die kontrollierte, gekühlte Vergärung zu 100 % im Edelstahltank, wurde abgestoppt, um die Restsüße zu erhalten. 

 

Unser Wein:

Duft nach Rosen und Lychee. Am Gaumen angenehme Würze (Lorbeer und schwarzer Pfeffer) , Eleganz mit einer perfekten Süße.

 

Analysedaten:

Alkohol: 10,01 %

Restzucker: 55,4 g/l

Säure: 5,3 g/l

VDP. PRÄDIKATSWEINGUT

Das Weingut Fitz-Ritter war bereits vor über 100 Jahren Mitbegründer des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter - VDP.

Der VDP und seine nach strengen Kriterien ausgesuchten Mitglieder sind heute das Bollwerk der Qualität gegen alles, was den Wein in einer globalisierten Welt beliebig und künstlich macht. Es ist diese Allianz der Weinverrückten, die das Beste geben, was sie ihren hervorragenden Lagen, steinigen Böden und steilen Hängen in harter Arbeit abringen können. 

ZUM VDP >

AKTUELLER TERMIN

FITZ-RITTER TOUR & TASTING
Moderierte Führung „vom Rebstock bis zum Wein & Sekt“ mit anschließender Wein- und Sektprobe im traditionsreichen Weingut Fitz-Ritter
Wann
Aug 16, 5:00 PM

NEWS

KONTAKT

WEINGUT & SEKTKELLEREI

FITZ-RITTER

 

Weinstraße Nord 51
67098 Bad Dürkheim

Tel  06322-5389
Fax 06322-66005

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VINOTHEK & OENOSPHÈRE:

Montags - Freitags: 9 - 18 Uhr

Samstags & Sonntags: 11 - 17 Uhr 

- An Feiertagen geschlossen -