Weinlese 2021

Am Donnerstag, den 9. September 2021 starteten wir in die Weinlese - aufgrund des milderen Sommers genau 15 Tage später als im letzten Jahr. Als allererstes war unser Chardonnay im Dürkheimer Abtsfronhof dran.

Aus den kerngesunden, handgelesenen Trauben wird später einmal unser Chardonnay Crémant Lagensekt mit 36-monatigem Hefelager, erhältlich ab Frühjahr 2025. Es ist also noch ein langer, spannender Weg.

Bisher sind wir mit dem allgemeinen Zustand der Trauben zufrieden und hoffen auf überwiegend trockene Witterung in den nächsten Wochen. Insbesondere die Rieslinge sehen vielversprechend aus.